Кедровые сосны (стр. 11)

Кедровое масло холодного прессования.

Полученный после шелушения шишек орех необходимо использовать для выжимки масла не позднее трех месяцев, далее качество будет резко ухудшаться. При выжимке нельзя, чтоб ядра с металлом соприкасались. Вообще с металлом масло не должно соприкасаться. Болезни оно лечит любые, диагноза ставить не нужно. Употреблять можно как пищевой продукт, в салаты добавляя. А можно ложку в день. Лучше при восходе солнца. Можно днем. При свете дня, не ночью.

Из кедровых орехов холодным прессованием получают кедровое масло, которое не уступает по своим качествам лучшим растительным маслам. По содержанию витамина Е оно в 5 раз превосходит оливковое и в 3 раза кокосовое масло. Масло кедрового ореха обладает общеукрепляющим действием, устраняет синдром хронической усталости, повышает физическую и умственную работоспособность. В народной медицине маслом кедрового ореха лечили заболевания желудочно-кишечного тракта, ожоги, обморожения, кожные заболевания. Оно считалось лучшим лекарством от туберкулеза.

Содержащиеся в масле витамины способствуют росту человеческого организма. Витамин А - витамин роста и развития. Кроме того, в остатках белка ядра преобладающая аминокислота - аргинин (до 21г/100г белка), который входит в категорию незаменимых в детском питании.

Современная медицина ценит кедровые масло за содержание комплекса витаминов В и D, которые нормализуют деятельность нервной системы, способствуют росту человеческого организма, улучшают состав крови и благоприятно действуют на кожную ткань. Особенно ценными являются витамины: В1 (тиамин), который регулирует деятельность нервной системы и витамин В6.

Кедровое масло по содержанию витамина Е (в среднем 54,8 мг) в 5 раз превосходит оливковое масло и в 3 раза кокосовое. При недостатке в организме человека витамина Е (токоферол, что в переводе с греческого означает "несу потомство") нарушаются обмен веществ, процесс использования жиров, возрастает предрасположенность к атеросклерозу, у кормящих женщин прекращается образование молока, у беременных повышается вероятность преждевременных родов, выкидыша. 

Особенно большое количество в кедровом масле линолевой (до71.8%) и линоленовой кислоты (до27,75%). Поскольку последние кислоты не синтезируются в организме человека, то столь высокая концентрация их в кедровом масле и определяет его особую ценность.

Технологический процесс получения масла позволяет сохранить все природные биологически активные вещества, содержащиеся в кедровых орехах. Являясь естественным продуктом, масло кедрового ореха не имеет противопоказаний и ограничений по применению