Умный огород в деталях (стр. 13)

ЧТО ЗНАЧИТ «ВОССТАНОВИТЕЛЬНОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ»?

9000 лет человечество использовало в сельском хозяйстве только
естественные факторы, и на этом взросла цивилизация.
Доктор Роберт Родейл.

Естественные факторы – это то, что дает природа: солнце, вода осадков, влага воздуха, плодородие почвы,
иммунитет растений, разнообразие видов живых существ, их способность размножаться, регулировать численность друг
друга.

Ни химии, ни техники не было у древних египтян, шумеров, греков, персов. Но у них были строгие «кодексы» и
«календари» земледельцев, и урожаи их зерновых достигали САМ 200. САМ – значит: во сколько раз больше собрали, чем посеяли. Попробуйте
представить себе судьбу нашего земледелия, если бы измеряли урожай в САМах... Столь же успешно ацтеки и майя выращивали на одном поле тыквы,
кукурузу и фасоль. Семена сажались в лунки с помощью палок, а сорняки затаптывали волы, копыта которых были обернуты войлоком. В древнем Китае за
плодородием почвы следил закон. При первых признаках истощения семья обязана была перетаскать весь верхний слой поля в специальное помещение,
смешать с равным количеством речных водорослей и ила и уложить обратно. Известно, что наивысшие урожаи дает целина, а уже на третий год они резко
падают. Теперь мы знаем – это не из-за нехватки питания, а из-за его недоступности. И главную роль в плодородии играет органика – перегной, гумус+. Он и
дает возможность использовать только естественные факторы.