Континентальный климат и садоводство (стр. 45)

Осенние заморозки менее опасны для плодовых культур, так
как зрелые плоды более устойчивы к снижению температуры
по сравнению с цветками. Яблоки выдерживают температуру
-2...-5°С. При температуре-2 °С в яблоках образуется лед, но
они не погибают, хотя качество мякоти ухудшается.

Засухи и суховеи в период вегетации
Для успешного роста и плодоношения плодовых культур
требуется 500-700 мм осадков в год. Если их выпадает меньше,
то обязателен полив садов. Однако важно не только суммарное
годовое количество осадков, но и сроки их выпадения. Наи-
большее значение для плодовых растений имеют осадки, кото-
рые они получают во время вегетации в мае, июне, июле, когда
происходят цветение, усиленный рост вегетативных частей, об-
разование и рост завязей и начало закладки цветковых почек. На
эти три месяца должна приходиться (в благоприятных для пло-
доводства районах) примерно одна треть годового количества
осадков, т.е. в среднем около 200 мм.
Количество осадков, выпадающих в месяцы усиленной ве-
гетации, убывает в направлении с запада на восток и юго-вос-
ток. Следовательно, начиная с Рязанской, Воронежской обла-
стей и далее на восток и юго-восток плодовые сады с первых
же месяцев вегетации нуждаются в поливе. Этим определяет-
ся специфика ухода за садом. В следующие два месяца веге-
тации — августе и сентябре, когда заканчиваются процессы за-
кладки цветковых почек, роста и созревания плодов, а также
отложения запасов питательных веществ, плодовые растения
нуждаются уже в меньшем количестве влаги — в среднем
100-120 мм осадков. Недостаток влаги в эти месяцы может при-
вести к уменьшению урожая плодов и их лежкости, недостаточ-
ной закладке цветковых почек и неполной подготовке всего рас-
тения к зиме. Как недостаток, так и излишек осадков в это
время вредно отражается на плодовых культурах. Малое коли-
чество влаги в засушливых районах также должно устранять-
ся путем полива садов.
Засуха — сложное явление, которое возникает при длитель-
ном отсутствии осадков в сочетании с высокой испаряемостью,
что обусловливает иссушение корнеобитаемого слоя почвы, на-