Лекарственные растения / Ятрышник / Растения / (Orchis L.) Мир садоводов - садоводческий блог, энциклопедия растений, статьи и книги о садоводстве

Лекарственные растения (Orchis L.)

Красивые многолетние травянистые растения. Они имеют два клуб невидных корня и эллиптические дугонервные листья. Одиночная цветочная стрелка заканчивается кистью некрупных душистых красновато-фиолетовых или зеленовато-белых цветков с неправильным околоцветником. Один из листочков околоцветника расширен и напоминает по форме губу. У его основания находится длинный полый вырост — шпорец. Ятрышники произрастают по влажным лугам, опушкам лесов, между кустарников почти по всей территории Азии и Европы, за исключением Крайнего Севера. Особенно много их на Кавказе.

Собирают только молодые, содные клубни в конце цветения растений. Выкопанные клубни моют в холодной воде, снимают с них кожицу п погружают на 2—3 мин в кипящую воду, чтобы уничтожить способность к прорастанию, а также горечь и неприятный запах. Затем клубни нанизывают на нитки и сушат в печах, сушилках или в хорошо проветриваемых помещениях. После этого они становятся роговидными, морщинистыми, очень твердыми и приобретают желтоватую или сероватую окраску. Длина клубней от 1,5 до 3—4 см, толщина от 0,5 до 1,5 см. В медицине их называют «клубни салепа». В зависимости от формы клубней различают круглый и пальчатый салеп.

Сален, содержит большое количество слизи (до 50%), крахмал (27%), белковые вещества (5%) и сахар (11 %). Слизь салепа употребляется как обволакивающее средство при кишечных катарах и поносах у детей, а также при отравлениях некоторыми ядами. Рекомендуется слабым больным вместе с вином, бульоном, молоком или шоколадом. Слизь приготовляют перед применением, смешивая сначала 1 часть порошка клубней с 10 частями сначала холодной, а затем 8—9 частями горячей воды. Полученную киселеобразную жидкость процеживают через марлю. Клубни также кладут в супы п используют дли приготовления желе и теста.

Кроме видов Orchis могут применяться с этой же целью и другие виды орхидных, имеющие клубни (любка — Platanthera, кукушник длиннорогий — Gymnadeniaconopsea (L.) R. Br. и некоторые другие).

Встречается в следующих странах:

На правах рекламы:

Растения

Вредители

Статьи

Хозяйке на заметку

Книги о садоводстве

Термины

Лекарственные растения (Orchis L.)

Встречается в следующих странах: