Выращивание деревьев (стр. 12)

Главная страница / Книги о садоводстве / Выращивание деревьев / 12

Березняки - грибные леса, т. к. с березами связано развитие многих ценных съедобных грибов. Из них первое место занимают белый гриб (березовая форма) и разл. виды подберезовиков. В Б. л. растут мн. виды млечников (белый и черный грузди, волнушка) и сыроежек. Один из самых известных спутников Б. л. - лисичка. Особенно многочисленны в березняках красный и серо розовый мухоморы, большие скопления к-рых приурочены обычно к опушкам леса.
Б. л. являются источниками получения сырья для деревообрабатывающей, химич., топливной, пищевой пром-сти. Искусств. березовые насаждения играют важную роль в защитном лесоразведении (полезащитные полосы, склоноукрепляющис посадки, особенно из кустарниковых и стланиковых форм защитные полосы вдоль железных и шоссейных дорог, вокруг водоемов) и озеленении.
Листьями, лубом и древесиной 6epез питаются мн. виды насекомых, но, как правило, они не приносят Б. л. значительного вреда. Однако, у границ ареала Б. л. вспышки размножения насекомых, питающихся листвой, бывают опасны.
Березняки имеют огромное рекреационное значение. Благодаря большому кол-ву выделяемого кислорода (на втором месте после дубовых лесов), фитонцидов, продуцируемых молодыми побсгами и листьями, насыщенности воздуха легкими отрицательными ионами березняки играют большую роль в очищении воздуха и оздоровлении окружающей среды. Светлые и чистые, полные певчих птиц, грибов, ягод, цветущих трав Б. л. являются прекрасным местом отдыха, создают неповторимые по красоте пейзажи во все времена года.
Содержание полезных веществ.
В. Г. Пашинский (1990) считает, что по биологической активности разновидности березы хотя и различаются, но не очень заметно поэтому можно использовать любые виды, а в необходимых случаях сережки, кора и молодые ветви могут служить источником витаминов. С этой точки зрения сцены из жизни камчадалов, описанные С. П. Крашенинниковым (1948) и кажущиеся нам довольно экзотичными, имеют свой смысл: «Березовая кора в большом употреблении, так как жители, сняв ее с сырого дерева, мелко рубят топориками, как лапшу, и с большим удовольствием едят вместе с сушеной икрой. Зимой нет ни одного острожка, где бы бабы не сидели около сырого березового бревна и не крошили лапшу своими каменными или костяными топорищами. Камчадалы квасят также с этой корой березовый сок, который от этого становится кислее и приятнее».

На правах рекламы:

Растения

Вредители

Статьи

Хозяйке на заметку

Книги о садоводстве

Термины

Выращивание деревьев (стр. 12)