Выращивание деревьев (стр. 60)

Главная страница / Книги о садоводстве / Выращивание деревьев / 60

1 столовую ложку измельченных корней залить 400 мл кипятка, варить в течение 15 минут, настоять 2 часа, процедить. Принимать по 0,5 стакана 4 раза в день перед едой при цистите, снижении аппетита, желудочно-кишечных заболеваниях.
Шиповник поможет при конъюнктивите.
1 ч. ложку сухих цветков заливают стаканом кипятка, доводят до кипения, настаивают, охлаждают и процеживают. Используют местно для ванночек при конъюнктивите и блефарите.
Шиповник борется с полиартритом.
1,5 ст корней шиповника настаивают на 1,5 л 40% спирта в течение 2 недель в темном месте при комнатной температуре. Первые 3 дня принимают по 1 ст. ложке настойки 3 раза в день, в последующие дни - по 2 ст. ложки
Кулинарные рецепты:
Готовят из плодов повидло, компоты, пюре, варенье.
В восточных провинциях Франции (в Лотарингии и Эльзасе) из шиповника изготовляют консервы и варенье, которые употребляют как приятный пищевой продукт и для лечения разнообразных болезней.
Шиповник содержит очень много витамина С. Наибольшее количество этого витамина имеет свеже собранный, зрелый, хорошо окрашенный, твердый шиповник, который еще не был тронут морозом; из него готовят компот и еще шиповник засушивают. Мягкий, тронутый морозом, он пригоден для приготовления мармелада и вина.
Компот из шиповника
Свежий твердый, хорошо окрашенный шиповник На 1 кг вычищенного шиповника 1 л воды, 600 г сахара Шиповник очищают от плодоножек и чашелистиков, разрезают пополам, хорошо вычищают от ядрышек и волосков и тщательно моют. Из приведенных порций воды и сахара готовят кипящий сироп, засыпают приготовленный шиповник, доводят до кипения и варят 4 минуты. Сироп с шиповником снимают с плиты и оставляют на 24 часа, чтобы шиповник пропитался сахаром. На следующий день его отцеживают, раскладывают по разогретым маленьким бан- кам, сироп доводят до кипения и выливают на шиповник. Банки закрывают, ставят в стерилизационный бак с горячей водой и стерилизуют. Время стерилизации четверть литровых банок: разогрев до 80 oC - 20 минут, стерилизация при 80 oC - 15 минут. По окончании стерилизации банки немедленно охлаждают (по способу В).

На правах рекламы:

Растения

Вредители

Статьи

Хозяйке на заметку

Книги о садоводстве

Термины

Выращивание деревьев (стр. 60)