Выращивание деревьев (стр. 51)

Главная страница / Книги о садоводстве / Выращивание деревьев / 51

Кора дает бурую окраску.
Плоды
Сырье заготавливают с конца августа и до наступления морозов, лучше утром или ближе к вечеру, поскольку сорванные на солнце плоды теряют ценные свойства. Урожай необходимо сразу переработать. Рекомендуется собирать плоды до состояния полной зрелости, когда они еще твердые, но достигают нормальной ярко-красной или оранжевой окраски. Плоды, достигшие полной зрелости, становятся мягкими, сочными, раздавливаются при срывании и портятся при транспортировке. А чтобы «донести» ценные вещества плодов в целости и сохранности до организма, их надо правильно обработать. Некоторые любители полезного отвара сушат их в печи или духовке. Тогда ягоды по бокам подгорают, а где-то остаются влажными. Чтобы при сушке не терялись витамины, необходимо поместить плоды в очень сухое тенистое помещение. Постарайтесь, чтобы на них не падали прямые солнечные лучи. При постоянной температуре шиповник быстро высохнет и сохранит все ценные качества, в том числе и витамин С.
Готовое сырье представляет собой высушенные плоды оранжево-красной окраски, с блестящей морщинистой поверхностью. Стенка высушенных плодов тонках и хрупкая, внутри их находятся светло-желтые орешки и многочисленные щетинистые волоски.
Плоды содержат витамин С, Р, К, рутин, каротиноиды (альфа-каротины, бета-каротины, ликопин, фитофлуин, полицисликопины А, В, В2, С, К, Р, каротин, криптоксантин, рубиксантин, тароксантин), катехины, флавоноиды (кверцетин, изокверцитрин, тилирозид, лейкопеонидин, цианидин), эфирное масло, сахара. В мякоти плодов содержатся также калий, кальций, железо, марганец, фосфор, магний.
Плоды можно сушить, а зимой заваривать и пить по 1–2 стакана в день, как витаминный напиток. Отвар - 3 столовые ложки измельченных плодов шиповника залить 2 стаканами кипятка, кипятить 10 минут в закрытом сосуде, после чего оставить на ночь, а затем процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день.
В народной медицине Белоруссии отвар плодов пьют при заболевании печени, почек, мочевого пузыря, сердца, при повышенном давлении крови, повышенной кислотности желудка, головной боли.

На правах рекламы:

Растения

Вредители

Статьи

Хозяйке на заметку

Книги о садоводстве

Термины

Выращивание деревьев (стр. 51)