Выращивание деревьев (стр. 41)

Главная страница / Книги о садоводстве / Выращивание деревьев / 41

Ярко-красные или красно-оранжевые плоды рябины обыкновенной созревают в августе - сентябре и долго остаются на дереве. Рябина обыкновенная представляет собой дерево средней величины, достигающее 15 метров высоты. Среди плодовых растений рябина - одна из самых зимостойких и переносит морозы до -50 С. Распространена по всей Беларуси в лесах, где входит в состав второго - третьего ярусов древостоя или в подлесок, а также в качестве декоративного дерева в садах и парках; встречается в посадках вдоль шоссейных дорог. Не требовательна к почве, но светолюбива, поэтому хотя под пологом леса и растет, но не цветет и не плодоносит. Хороший медонос - с 1 гектара насаждений можно получить до 30 кг нектара. Ценность рябины увеличивается тем, что она дает нектар и пыльцу у безвзяточный период, после отцветания садов. Плоды рябины содержат до 4 -8% сахара, каротин, органические кислоты, следы дубильных веществ. После промораживания они теряют горьковатый вкус и становятся съедобными; используются в пищу в свежем и с
ушеном виде, а пищевой промышленности - для изготовления варений, желе, мармеладов, начинок для конфет и ликеро-водочном производстве. Имеют важное значение как противоцинготное средство. Являются также важнейшим кормом боровой дичи.
В чем же причина такого уважительного отношения к этому дереву и представление, что обидчику рябина обязательно отомстит? Скорее всего, это можно объяснить красными гроздьями рябины, которые цветом и формой напоминают капли крови. Для древнего человека в этом виделся знак, который предупреждал о сверхъестественной возможности совершать то же своим врагам. По душе были и небольшие по сравнению с другими деревьями размеры рябины, что говорило древним людям о скромности, не смотря на великую мощь, скрывавшуюся в ней.
Из сладкоплодных рябин самая лучшая, пожалуй, нежинская (невежинская), обнаруженная впервые во владимирской деревне Невежино. Древесина этой рябины — ценный поделочный материал. Раньше из нее делали посуду. Нежинская рябина живет 100 и более лет. С ее хорошо развитой кроны собирают 80— 100 кг вкусных плодов, которые идут на варенье, кисели, сиропы.

На правах рекламы:

Растения

Вредители

Статьи

Хозяйке на заметку

Книги о садоводстве

Термины

Выращивание деревьев (стр. 41)