Закрыть


Восстановить пароль
Свернуть
Размещение рекламы  /  Карта сайта  /  Контактная информация  /  Источники
О проекте
Растения
Вредители
Статьи
Термины
Уход за садом

Растения

Вредители



Статьи

Хозяйке на заметку

Книги о садоводстве

Термины

На правах рекламы:

Выращивание деревьев (стр. 64)


Кофе из семян шиповника
Состав: Семена из плодов шиповника - 100 г, порошок из сухих корней лопуха - 200 г, вода - 1 стакан
Приготовление:
100 г семян из плодов шиповника тщательно промыть, чтобы избавиться от волосков, высушить, поджарить, истолочь в ступке и смешать с 200 г порошка из сухих корней лопуха (в условиях Северо-Востока Азии лопух, встречающийся лишь как редкий заносный вид, можно заменить корнями одуванчиков). Одну чайную ложку смеси на стакан воды, кипятить не более 5 мин.
Компот из шиповника
Состав: Плоды шиповника зрелые - по вкусу, сахар - 300 г, вода - 1 л, лимонная кислота - 4 г
Приготовление:
I способ. Зрелые плоды шиповника разрезают, очищают от семян и волосков, моют в холодной воде, бланшируют 2 мин., укладывают в банки, заливают сахарным сиропом(300г сахара,1л воды,4г лим.кислоты) и прогревают при 85 град.: пол-литровые банки - 10мин, литровые 15мин, или в кипящей воде - 3 и 5 мин.
II способ. Подготовленный по первому способу шиповник укладывают в банки вместе со сливой, разрезанной пополам и без косточек, заливают сахарным сиропом(300г сахара, 1л воды 2-3г лимонной кислоты) и прогревают при 85 град: пол-литровые банки - 10мин, литровые 15мин, или в кипящей воде - 3 и 5 мин. При желании можно взять груши, в этом случае лимонной кислоты берут 4-6г.
Пюре из шиповника
Состав: Плоды шиповника зрелые - 1 кг, вода - 1 стакан, лимонная кислота,сахар - по вкусу
Приготовление:
Зрелые плоды очищают от семян и волосков, моют в холодной воде, добавляют воды, проваривают до размягчения, в в горячем виде быстро протирают через сито, добавляют по вкуу сахар, лимонную кислоту или сок лимона. Массу подогревают до 85 град., выдерживают при этой температуре 5 мин. Готовое пюре расфасовывают в горячие банки и немедленно закатывают. Можно пюре приготовить с яблоками(50% яблок и 50% шиповника). В данном случае лимонную кислоту добавлять не надо.
Вино из шиповника
Состав: Плоды шиповника сухие измельченные - 0.5 кг, раствор сахара - 3л воды на 1кг сахара


1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30  31  32  33  34  35  36  37  38  39  40  41  42  43  44  45  
46  47  48  49  50  51  52  53  54  55  56  57  58  59  60  61  62  63  64  65  66  67  68  69  70  71  72  73  74  75  76  77  78  79  


На правах рекламы: