Путешествие с домашними растениями (стр. 156)

А во Франции в XVII  веке  умудрялись  засахаривать  апель-
сины,  свисающие с дерева.
Апельсин  поофранцузски  назван:  «оранж»; это слово
происходит от арабского названия апельсина — «наранжи»
(золотистый).
Таким  образом, оранжевый  цвет  означает цвет апель-
сина. В Западной Европе, в частности во Франции,  апель-
сины так понравились, что их стали разводить даже в особых
помещениях,  названных  оранжереями, или апельсинницами.
Во все века врачи лечили больных  апельсиновым и ли-
монным  соками от всевозможных болезней, преимущественно
от ревматизма.
Употребляли их и как предохранение от яда и чумы.
Несомненная  польза от лимонного и апельсинного соков
наблюдалась при заболевании цынгой. Уже известный море-
плаватель  Джемс Кук брал с собой на корабли запас лимон-
ного сока, а в 1795 году был издан специальный закон об
ежедневной  выдаче  экипажам  кораблей  порции  лимонного
сока.
В лимонном, апельсинном и мандариновом соках содер-
жатся в большом  количестве  витамины А, В, С.
Употребление плодов лимонов излечивает  цынгу, ангину,
ускоряет  заживление ран и срастание костей, улучшает
обмен веществ и предупреждает артериосклероз.
Апельсиновые и лимонные
деревья используются много-
образно: из цветов,  корок пло-
дов и листьев получают эфир-
ные масла; на корках плодов
и плодах настаивают вина, ли-
керы;  плоды  засахаривают; су-
шеную  корку,  называемую цед-
рой, кладут в кондитерские из-
делия. Из плодов делают цу-
каты и мармелад.
Даже желтого цвета дре-
весина  чрезвычайно  ценится в
столярном и токарном  деле.
Она идет на изготовление при-
боров и инструментов.
Совсем  недавно, всего с
1828  года, появились в Европе