Путешествие с домашними растениями (стр. 26)

ленном растении они имеют  большую  площадь, чем пло-
щадь земли, занимаемая  растением. Например, листовая пло-
щадь картофеля в сорок раз больше занимаемой им площади
земли, а люцерны — в восемьдесят пять раз.
Растения,  имеющие  листья,  испаряют  очень много воды.
Одно  растение кукурузы за лето  испаряет  бочку воды в две-
сти литров, а береза испаряет шесть  ведер, или семьдесят
литров  воды в один день.
Кактусы, живущие в безводной  пустыне, имеют самую
небольшую поверхность столбика или шара без листьев.  У
них вместо листьев торчат колючки.
Зачатки  маленьких листочков в виде  треугольных че-
шуек  можно  заметить в глубоких  бороздках у некоторых ви-
дов молодых кактусов, выращиваемых в условиях влажно-
сти.  Роль листьев,  поглощающих углекислый газ, выполняют
у кактусов зеленые стебли. Стебли  покрыты  толстой и плот-
ной кожицей с малым  количеством  устьиц, которые почти
всегда  закрыты. Под кожицей и зеленым слоем находится
бесцветная  ткань с большими  клетками,  наполненными  водой
и слизью.
Корни, широко распространенные в поверхностном слое
земли, быстро всасывают воду во время дождей и запа-
сают ее  в клетках  стебля. С наступлением  засушливого
времени корневые волоски засыхают, но более толстые  корни
остаются  живыми, так как покрыты  водонепроницаемой
пробкой.