Путешествие с домашними растениями (стр. 170)

новое  прекрасное растение с необычными  плодами,  привезен-
ное из Южной Америки.
Во Франции в XVII веке писали, что этот фрукт очень
красив и сочен, но в пищу  употреблять его нельзя, так как
он ядовит и вызывает тошноту. Французы назвали это расте-
ние яблоком амура  —  «пом  д'амур». Но за этим растением
утвердилось итальянское название:  яблоко золотое  —  «помо
д'оро», то есть помидор. Да, это давно нам известный  поми-
дор,  который  сохранил и свое древнее  ацтекское  название,
привезенное с его родины: «томатль»—томат.
Помидоры  разводились как комнатные и садовые  растения
до середины прошлого столетия, особенно в Германии. В бо-
таническом  словаре  1811 года появляется  сообщение о том,
что «хотя томат и считается  ядовитым  растением, но в Ита-
лии его едят уже с перцем, чесноком и маслом, а в Порту-
галии и Богемии даже  делают из него соусы, отличающиеся
крайне приятным, кисловатым  вкусом».
Стоило отбросить  страх  перед  мнимой  ядовитостью тома-
тов и попробовать их, как они очень нравились  своим  вку-
сом. Действительно, ядовит только стебель томата,  настой ко-
торого  употребляют для уничтожения  вредителей  огородных
растений.
Помидоры  попадают  впервые в Россию (в Крым и
Одессу) в 1850  году и долгое время  возделываются на юге,
в Ленинградской же области их стали разводить  совсем не-
давно, всего пятнадцать — двадцать лет.
Упорно  считали, что помидор как южное растение не
может  вызревать на севере. Практика же последних лет по-
казала  обратное.  Конечно,  лето на севере короткое и мало
дает  времени  томату для нормального развития;  поэтому  сеют
и начинают выращивать томаты с апреля в парниках или на
подоконниках, а затем, с установлением теплой погоды, вы-
саживают их, как рассаду, в открытый  грунт. Для городских
жителей томаты должны представлять большой интерес как
комнатное растение.
Выращивая  томаты  кустом, не следует  давать им расти
свободно:  надо удалять боковые ветки так, чтобы одно  расте-
ние имело не больше двух — трех крупных стеблей, и надо под-
вязывать эти стебли  к палочке.  Томат  выгоняет очень много
веточек и завязывает  много плодов, но эти плоды будут мел-
кими и зелеными, не успеют  созреть,  поэтому  нужно  обере-
гать  силы  растения и направлять все его соки не на рост