Свойство накапливать вещества такого рода в малых концентрациях является общим для всех природных живых царств. Также в человеке содержится ряд веществ, особенно тяжелых металлов, присутствие которых в пище прослеживается в очнь малых концентрациях или не прослеживается вообще. Только новейшие очень точные методы могут помочь при исследовании .этих вещей. Я напомню, например, работы д-ра И. Ноддаха, Берлин (J. u. W Noddack, «Hekunftsuntersuchungen, «Angewandte Chemie» 1934, Nr. 37).
. Тончайший спектральный анализ показывает, что можно говорить о присутствии любой субстанции. Вообще все субстанции, включая тяжелые металлы, повсюду присутствуют в концентрации 10-6—10-9. Определенные органы растений, животных и человека могут накапливать эти субстанции в значительных количествах. Остается только исследовать, как это происходит.
Это задача, разрешение которой могло бы значительно обогатить наше знание жизненных явлений. Вряд ли в природе есть что-либо без смысла и цели.
В последние годы основательно исследована физиологическая роль микроэлементов. Количества вещества настолько малы, что они не могут быть предметом удобрения. Уже потому, что избыток микроэлементов может принести вред, то есть могут возникнуть явления отравления. Бор, например, целебно действует на бобовые в концентрации 10:1000000, тогда как уже при 30:1000000 может вызвать ядовитые побочные явления. Цинк наиболее действенным является в концентрации 1:100000000. Он особенно содержится в грибах, но есть также в лесной гнили. Когда Рудольф Штайнер указывал на создание грибных пойменных посадок, он указывал тем самым также и на цинк. Для апельсинов и лимонов это присутствие цинка является решающим для их здоровья, которое не может быть восстановлено избытком минеральных веществ в удобрениях, скорее напротив.