Все описанные предприятия находятся в Центральной Европе. Там уже давно введены биологически-динамические методы. Предприятия лежат в разных почвенных и климатических условиях, на равнине и в горах. Средняя производительность удоев дана по всему стаду. На 16 контролируемых предприятиях в Германии среднегодовая производительность 3341 кг, тогда как средняя по Германии 2319 кг (по всем предприятиям). Результаты, приведенные для Германии, справедливы также и для других стран, где есть биологически-динамические предприятия.
Мы намеренно привели цифры удоев, поскольку они дают представление о здоровье скота. Поставляемый этими коровами навоз представляет собой фундамент биологического хозяйствования. Если стадо содержится в порядке, то и навоз будет в порядке, и, тем самым, плодородие почвы.
Особенно выдающиеся результаты показало товарное предприятие, расположенное к востоку от Берлина (Dr. N. Remer, «Demeter», 1936, № 10). Оно находится в неблагоприятных климатических и почвенных условиях. На чистых песчаниках, в холмистой местности, в окружении скудных сосновых лесов.
Количество осадков в миллиметрах;.
1932 418
1933 348
1934 374
1935 436
1936 (с янв. по окт.) 330
Роса и туман, а также грунтовые воды скудны. Это предприятие имеет 60 га пахотной земли, 15 га лугов, почва - 70 % чистого песка. Были введены биологически-динамические методы со смешанным возделыванием культур. Применялись следующие последовательности культур.
I. 1. картофель + 20000 кг обработанного препаратами навоза на гектар.
2. овес + люпин или овес + вика + пелюшка или яровая рожь + яровой ячмень + донник
3. рожь + сераделла.
II. 1. люпин
2. рожь+15000 кг/га обработанного препаратами навоза; следом за ней люпин
3. овес
III. 1. сераделла или люпин для посева.
2. рожь+15000 кг/га обработанного препаратами навоза; следом за ней л'юпин.
3. овес или ячмень