Вертикальные грядки (стр. 58)

Главная страница / Книги о садоводстве / Вертикальные грядки / 58

соком, соус со сметаной. Хозяйки хранят укроп, пересыпанный
солью в банках. Укроп — хорошая приправа к супам, борщам,
щам, ухе, вторым блюдам.

В народной медицине его используют для улучшения пищеварения,
при метеоризме, как мочегонное и болеутоляющее
средство, при коликах, спазмах, повышенной нервной возбудимости
и тревожном сне.

На приусадебных участках укроп лучше выращивать на сопках
и высоких грядках, в «корзинках» и земляных колонках.

Анис, тмин. Эти растения принадлежат к семейству зонтичных.
С характерным сильным ароматом. Выращивают их на
вертикальных колонках и в КСП для получения семян и масла,
которые используются в кулинарии, хлебобулочной промышленности,
при квашении, солении. Одна чайная ложка аниса
и одна столовая ложка тмина на 250 мл кипятка используется
как отхаркивающее средство, для лечения катаров верхних дыхательных
путей, метеоризма, органов пищеварения. Тмин —
хорошее желчегонное, тонизирующее и слабительное средство.

Свежие листья используют для салатов, приправ, приготовления
соусов. Анис и тмин содержат 3-7% ароматного эфирного
масла. Сеют их рано весной в КСП с междурядьями 45 см

(а на личных участках — 25-30 см); рядовым способом (для аниса
— 20 см), а в ряду — 15-20 см. Семена их всходят медленно,
поэтому их стратифицируют перед посевом (закаливание
разными температурами). Тмин можно выращивать рассадным
способом. В грядке, колонке или сопке вносят на 10 м2 по
100-150 г на 10 л воды суперфосфата, аммиачной селитры
(или аммофоски) и калийной соли. Осенью эту дозу под зябь
нужно удвоить. Анис и тмин созревают рано, семена осыпаются,
поэтому растения вырывают с корнем и собирают в небольшие
пучки в фазе начала полной спелости семян (побурения).
Сушат их в тени, на сквозняке или в специальной сушилке.
Потом производят обмолот снопиков, досушку семян. Далее

1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30  31  32  33  34  35  36  37  38  39  40  41  42  43  44  45
46  47  48  49  50  51  52  53  54  55  56  57  58  59  60  61  62  63  64  65  66  67  68  69  70  71  72  73  74  75  76  77  78  79  80  81  82  83  84  85  86  87  88  89  90
91  92  93  94  95  96  97  98  99  100  101  102  103  104  105  106  107  108  109  110  111  112  113  114  115  116  117  118  119  120  121

На правах рекламы:

Растения

Вредители

Статьи

Хозяйке на заметку

Книги о садоводстве

Термины

Вертикальные грядки (стр. 58)