Чтобы получить раннюю продукцию овощных культур, практикуют
подзимние посевы. Хорошо удаются подзимние посе
вы моркови, петрушки, пастернака, укропа, свеклы, лука, чеснока,
салата, шпината, редиса, редьки зимней, эстрагона, иссопа
и других культур.
Подзимние посевы размещают на удобренных легких супесчаных
почвах, лучше на грядках (когда близко грунтовые воды).
Норму высева семян увеличивают на 10-15%.
Сроки посева подзимних культур выбирают так, чтобы семена
набухли, но не проросли (например, чеснок, многоярусный
лук высаживают не раньше 25.09-05.10). К моркови, петрушке
следует добавлять семена маячных культур — редиса или
салата. Весной они обозначат рядки. Весной подзимние культуры
лучше укрыть пленкой, а после оттаивания почвы убрать
мульчирующие материалы: листья, солому, ботву, торф, перегной
с землей и граблями (или бороной) разрыхлить почву.
В подкормку необходимо внести азотные удобрения, лучше —
навозную жижу.
Кроме подзимних посевов, практикуют и озимые, когда
растение осенью формирует розетку, под зиму уходит с запасом
питательных веществ и дает суперраннюю продукцию.
Хорошо развиваются озимые посевы шпината, редиса, листовой
капусты, специальной озимой капусты (сорта Дербентская,
Апшеронская и другие).
ВЫРАЩИВАНИЕ ЛЕКАРСТВЕННООГОРОДНЫХ
КУЛЬТУР,
ГРИБОВ НА ГРЯДКАХ И СОПКАХ
Лекарственно-огородные культуры
В мире существует более одного миллиона лекарственных
культур, 150 000 из них применяют в практике научной
и народной медицины. Среди них есть много таких, которые
можно выращивать у себя на огороде. Остановимся на некоторых
из них.
Шалфей лекарственный. Огородники выращивают шалфей
прежде всего из-за его пряновкусовых качеств. Свежие
и сухие листья шалфея используют как приправу к салатам,