Вертикальные грядки (стр. 95)

Главная страница / Книги о садоводстве / Вертикальные грядки / 95

Она идет для начинки пирогов, ее тушат, жарят, используют
в качестве гарнира. Агротехника подобна краснокочанной
и белокочанной.

Брюссельская капуста. Двухлетнее растение. К концу
вегетации формирует стебель длиной 30-75 см, в пазухах листьев
стебля образуются кочанчики диаметром до 4 см — до
40-60 штук на одном растении. С одного растения собирают
до 800 г кочанчиков. Брюссельская капуста превосходит осталь

ные виды по содержанию витамина С в 3-5 раз (как ягоды черной
смородины). Рибофлавина в ней содержится почти столько
же, сколько в молоке и молочных продуктах.

Содержание калия в соке превосходит количество натрия,
что благотворно сказывается при повышенном кровяном давлении
(гипертонии), В ее соке содержится 4,6-6,5% белка, что
в 4-5 раз выше, чем в белокочанной капусте, в 2-3 раза больше,
чем в цветной. Белок ее отличается богатым аминокислотным
составом и не уступает белку мяса и молока. Содержатся
углеводы, эфирные масла и органические кислоты.

Известны сорта: Геркулес 1342, районирован в Московской,
Волгоградской, Горьковской, Пензенской областях России,
Семипалатинской области Казахстана. Вегетационный
период— 140-150 дней. В кочанчиках содержится витамина С
150-160 мг%. В среднем с 1 га получают до 50 центнеров кочанчиков.
Сорт морозостоек и кислотоустойчив.

Хорошо растет на удобренных суглинках. Благоприятна
реакция раствора рН 6,5-7,2.

Агротехника ее аналогична агротехнике брюссельской капусты.
Но навоз следует вносить только под предшественник,
а осенью — только торфонавозный компост; в фазах рассады
и формирования розетки растения нуждаются в азоте, при
росте и формировании кочанчиков — в фосфоре и калии. Недопустимо
загущение растений, минимальная площадь питания
40x40 см.

Посевы следует часто рыхлить, окучивать, подкармливать

1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30  31  32  33  34  35  36  37  38  39  40  41  42  43  44  45
46  47  48  49  50  51  52  53  54  55  56  57  58  59  60  61  62  63  64  65  66  67  68  69  70  71  72  73  74  75  76  77  78  79  80  81  82  83  84  85  86  87  88  89  90
91  92  93  94  95  96  97  98  99  100  101  102  103  104  105  106  107  108  109  110  111  112  113  114  115  116  117  118  119  120  121

На правах рекламы:

Растения

Вредители

Статьи

Хозяйке на заметку

Книги о садоводстве

Термины

Вертикальные грядки (стр. 95)