Вертикальные грядки (стр. 82)

Главная страница / Книги о садоводстве / Вертикальные грядки / 82

когда еще не затвердели семена внутри плода.

Баклажаны солят, маринуют, жарят, готовят из них икру, варят,
тушат, фаршируют мясом, сушат. На Кавказе даже варят из
мелких слабых плодов варенье. Готовят из них салаты, подают
как гарнир, используют для приготовления соусов.

Перец сладкий. Содержание витамина С в нем выше, чем
в лимонах, апельсинах и мандаринах. Перец возбуждает аппетит.
Известны сорта: Крупный желтый, Новочеркасский, Блонди,
Оробелле, Кловис, Юпитер, Калинковский, Крымский белый
и др.

Рассада сладкого перца высаживается в грунт в возрасте
60-65 дней. Высевают семена в ящики с 20 февраля по 10 марта.
Выращивают рассаду в торфоперегнойных горшочках и бумажных
стаканчиках, так она плохо переносит пересадку. На орошаемых
землях перец сладкий высаживают (КСП) с междурядьями
50-60 см и с расстоянием в ряду 20-25 см, размещая на
1 м2 6-7 растений. На вертикальной грядке или сопке перец садят
гуще — на 1 м2 до 10 растений. Перец требователен к теплу
и влаге, поэтому в Нечерноземье грядки ранней весной
укрывают пленкой, поливая перец через 5-8 дней. Первую подкормку
проводят через 12-15 дней после высадки рассады,
вторую — в период массового образования плодов, третью —
через 15-20 дней после второй. Для подкормки вносят 4-5 кг
на 10 м2 коровяка или 15-17 кг сброженного птичьего помета
(водные их растворы (1:10 и 1:25)) плюс 100-150 г суперфосфата.
Если нет органических удобрений, внесите на эту же площадь
750 г сернистого аммония, 500 г сульфата калия и 1500 г

суперфосфата. Если есть компост, перегной, торф — внесите
их на 1 м2 по 15-20 кг.
Собирают сладкий перец в период начала его технической
зрелости.
Перец используют в салатах, для соусов, приправ, супов,
его солят, фаршируют, маринуют, варят и жарят.

Перец горький. Горечь перца обусловлена наличием в его

1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30  31  32  33  34  35  36  37  38  39  40  41  42  43  44  45
46  47  48  49  50  51  52  53  54  55  56  57  58  59  60  61  62  63  64  65  66  67  68  69  70  71  72  73  74  75  76  77  78  79  80  81  82  83  84  85  86  87  88  89  90
91  92  93  94  95  96  97  98  99  100  101  102  103  104  105  106  107  108  109  110  111  112  113  114  115  116  117  118  119  120  121

На правах рекламы:

Растения

Вредители

Статьи

Хозяйке на заметку

Книги о садоводстве

Термины

Вертикальные грядки (стр. 82)