участке свеклу выращивают как уплотнитель с огурцами,
картофелем. Сеют ее рядовым способом — строчками.
Расстояние между строчками до 25 см, между растениями —
6-8 см. Сеют ее на сопках в бороздках (8-10 см). Глубина заделки
семян 2-3 см.
Популярны сорта: Бордо, Детройт-2, Болтарди. Важно вовремя
сделать прорывку и расстановку растений в рядке. Первую
прорывку делают в фазе первого настоящего листочка, оставляя
растения через 2 см; вторую — при 4-5 листах (расстановка
через 4 см) и третью — через 25-30 дней, оставив растения
через 6-8 см. При второй и третьей прорывках растения подкармливают
аммофоской или навозной жижей, или золой, внося на
1 м2 0,25 кг аммофоски, 0,3-0,5 кг сульфата аммония или 1 кг золы.
Летом сеют свеклу не позже середины июля.
Выращивают столовую свеклу и из рассады (в фазе 5-6 настоящих
листьев). В Средней полосе овощеводы-любители
выращивают свеклу на земляных колонках или вертикальных
грядках (через рассаду или семена).
Обязательны регулярные поливы (10 литров воды на колонку
через 5-8 дней), прополки.
Против клопов, жужелиц, блошек, молей, мигрирующих вредителей,
капустной мухи посевы столовой свеклы обрабатывают
препаратом БИ-58 (новым), к.э., из расчета 0,8-2,0 кг на
1 га, за 30 дней до уборки урожая (для КСП), углекислой солью
(УАС) — корневая подкормка — 60 г на дециметр кубический; против
корневых стеблевых гнилей — превикуром 607 СЛ (в.р.),
в норме 2-4 л 0,15%-ного раствора на 1 м2 (обработка рассады
свеклы) — для населения.
Морковь. Диетический продукт. Ее сок рекомендуется
употреблять при авитаминозах и малокровии. Многие овощеводы
предпочитают проверенные старые сорта: Нантская,
Шантене, Бирючекутская, а также Нантия, Тип-Топ, Трофи. Для
получения ранней моркови берут сорт Парижская каротель. Сеют
в грядки пророщенными семенами на глубину 2 см, размещая