капусту используют для салата, собирая 4-5 кг с 1 м2.
Посев в открытый грунт в Средней полосе приходится на
15 апреля-15 мая. Рыхление междурядий (для КСП) сочетают
с внесением аммиачной селитры по 2-3 ц/га с поливами. Размещают
капусту через 15 см. Для равномерного посева ее семена
смешивают с опилками. Глубина заделки до 2 см, при
норме высева 2,5 кг на 1 га. Выдерживают ширину междурядий
45 см, для грядок — 30 см.
Из ее листьев готовят салаты, ее варят, заправляют луком
и рублеными яйцами или жарят.
Обеспечивают комплекс защиты растений от болезней и вредителей.
Против белокрылок, совок, молей, блошек, листоедов
обрабатывают (для КСП) аплаундом, с.п.— 0,5-0,7 кг/га за
30 дней до уборки, или димилином, с.п.— 0,08-0,12 кг/га против
капустной мухи за 20 дней до уборки; или (среднепозднеспелые
сорта) золоном, к.э.— против жужелиц, совок, молей,
белянок, капустной мухи — 1,6-2,0 кг/га. Яды растворяют
в 300 литрах воды. Против блошек, совок, молей используют препарат
матч 050 ЕС, к.э.— 0,14 кг/га на 300 л воды за 14 дней до
уборки; или ниссоран, с.п., нанолт (15% к.э.), фастак (10%, к.э.)
в нормах, соответственно: 0,3 кг; 0,1 -0,15; 0,1 -0,15 кг на 1 га за
30; 30 и 20 дней до уборки плодов. Перед посевом семян на
рассаду делают протравливание препаратом ивин (в.р.) в дозе
(для населения) — 1 ампула на 20 л воды. Для защиты капусты
применяют настои листьев и корня лопуха, полыни горькой, белены
черной, красного стручкового перца, живокости, молочая,
паслена черного, ромашки, болиголова пятнистого и др.
Для лучшего прилипания к листьям настоев и отваров к ним
добавляют немного зеленого (калийного) мыла или 50 г стружек
хозяйственного мыла, разбавленных в 10 л теплой воды. Нормы
для приготовления настоя: полыни — 1 кг, лопуха —1,5 кг, живокости
— 500 г, ромашки — 1 часть на 10 л воды, белены черной —