Вертикальные грядки (стр. 87)

Главная страница / Книги о садоводстве / Вертикальные грядки / 87

картофеля. В пищу идут и крупные крахмалистые клубни, и незрелые
плоды, вес которых достигает 1 кг, молодые побеги и листья.

Выращивают его в Средней полосе в теплицах рассадным
способом. Для чего плоды высаживают в почву в феврале, наклонно
широкой частью вниз, верхняя часть — неприкрыта. Рассаду
в открытый грунт высаживают в мае. Размножают чайот и вегетативно,
срезая молодые побеги у самой корневой шейки,
укореняют в песке и помещают в полиэтиленовые горшки.

При многолетней культуре корни на зиму укрывают большим
слоем торфа, соломы, перегноя или хранят в земле с перегноем
и торфом в утепленных траншеях. Чайот требует хорошего
удобрения почвы и регулярных поливов. Убирают его, когда
молодые побеги достигнут длины 10-50 см, начиная с июля, через
10-15 дней. Плоды отличаются хорошей лежкостью.

Из молодых побегов готовят салаты, плоды варят, жарят, пекут,
тушат, маринуют и солят. Употребляют как приправу к сырам,
фаршируют их мясом, грибами, рисом, творогом, сыром.

Чеснок. Еще древние говорили, что «чеснок и лук — от семи
недуг». Чеснок — хорошая приправа к первым и вторым блюдам,
к салатам, незаменим при солении и мариновании овощей.
В луковице чеснока содержится эфирное масло (продукт расщепления
гликозида аллинина). Он оказывает сильное бактерицидное
действие. Кроме этого, в чесноке содержатся полисахариды,
витамин С, большое количество фитонцидов.

Препараты чеснока убивают болезнетворных микробов,
грибков, простейших, ослабляют действие вирусов и бактерий.
Они расширяют кровеносные сосуды, подавляют процессы брожения
и гниения в кишечнике при дизбактериозе, улучшают работу
сердца, двигательную и секреторную функции желудка.
Применяют при лечении атеросклероза, гипертонической болезни,
запоров, диспепсии, хронических колитов, хронических

бронхитов, туберкулеза легких, при метеоризме. Из чеснока

1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30  31  32  33  34  35  36  37  38  39  40  41  42  43  44  45
46  47  48  49  50  51  52  53  54  55  56  57  58  59  60  61  62  63  64  65  66  67  68  69  70  71  72  73  74  75  76  77  78  79  80  81  82  83  84  85  86  87  88  89  90
91  92  93  94  95  96  97  98  99  100  101  102  103  104  105  106  107  108  109  110  111  112  113  114  115  116  117  118  119  120  121

На правах рекламы:

Растения

Вредители

Статьи

Хозяйке на заметку

Книги о садоводстве

Термины

Вертикальные грядки (стр. 87)