Расставляют растения в ряду (для летнего потребления) через
8 см, для осенне-зимнего — через 14 см. Далее через
12 дней проводят рыхление почвы или прополки, полив, подкормки,
борьбу с капустной мухой и крестоцветными блошками
метафосом или базудином-600, или волатоном. Заканчивают
защитные мероприятия за 30 дней до уборки.
Уборку проводят в первой декаде ноября. Урожайность редьки
достигает 500 центнеров с 1 га. Редьку зимнюю и летнюю употребляют
в пищу, а также используют как лечебное средство при
простуде, кашле, лучевой болезни, заболеваниях опорно-двигательного
аппарата.
Редис. В состав сока входят эфирные масла и глюкозиды.
Он улучшает пищеварение, обладает бактерицидными свойствами.
Известны сорта: Красный с белым кончиком, Рубин, Жара,
Сакса, Балкам, Рондар, Вировский белый, Вюрцбургский,
Дунганский и другие. Высевают его в грядки через 7-10 дней,
чтобы обеспечить равномерное поступление продукции.
Весной редис сеют как можно раньше (с третьей декады февраля),
заделывая семена на 1,5 см, норма высева 40-50 г на
10 м2. Через 22-25 дней редис уже дает продукцию. Грядку
с редисом нужно укрывать темной пленкой с 19.00 часов, чтобы
сократить световой день, иначе редис часто идет в стрелку,
утром пленку снимают.
Для зимнего потребления редис высевают в сентябре.
Хранят его в песке или в полиэтиленовых мешках на холоде.
Свекла столовая. Употребляют в пищу жареную, печеную,
вареную. Диетический продукт. Рекомендуется больным,
страдающим болезнями желудочно-кишечного тракта, анемией,
желчнокаменной болезнью, диабетом, гипертонической
болезнью, лучевой болезнью. Ее сок выводит радионуклиды
из клеток организма.
Свеклу размещают на поле через 2-3 года после внесения
свежего навоза. Сеют ее в два срока — для получения ранней
продукции (март) и для зимнего потребления (летом). На приусадебном