ЗАГОТОВКА, ПЕРЕСЫЛКА И СОХРАНЕНИЕ ВИНОГРАДНЫХ
ЧУБУКОВ. Заготовка начинается еще с лета, когда кусты стоят с урожа-
ем; обходя виноградник, отмечают лучшие по плодоношению кусты. Резка
начинается осенью, чубуки режут от 50 до 100 см, связывают в пучки по
100—200 штук и закапывают в ямы до весны. Пересылать чубуки можно и
весной и осенью, удачнее бывает пересылка осенью. Перед упаковкой
пучки чубуков обливают раствором глины и коровяка: в кадке
разбалтывают в 3 ведрах воды одно ведро глины и полведра коровяка. В
эту Смесь ставят чубуки сначала одним концом, потом другим; вынув, их
оставляют .некоторое время на воздухе и затем упаковывают в мох или
солому. Полученные чубуки осенью распаковываются и закапываются в
ямы; при хранении в погребах чубуки легко покрываются плесенью и
загнивают. Пучок от пучка дол-
142
жен отделяться слоем земли. Если земля сухая, стенки и дно ямы слегка
увлажняются. Чубуки покрываются слоем земли в 35— 45 см, которая
хорошо утаптывается. Полученные весной чубуки развязываются; их
кладут на влажную землю и покрывают мокрой рогожей.
ПОДГОТОВКА ВИНОГРАДНЫХ ЧУБУКОВ. Срезанные осенью чу-бу«:и
сохраняются в подвале, за четыре-пять недель до посадки приступают к
подготовке чубуков, которая состоит в следующем. Сйотря по длине
однолетних побегов, нарезают куски от 45 до 65 см длиной, причем
нижний срез черенка проводится под почкой^ а верхний—над почкой.
Нарезанные таким образом чубуки связываются в пучки по 25—50 штук,
причем следят, чтобы, по крайней мере, нижние срезы чубуков были по
возможности в одной плоскости. Одновременно, смотря по количеству
черенков, подготавливается яма большего или меньшего размера, причем
глубина ее должна быть на 10—15 см больше длины чубуков. На дно
ямы, если почва недостаточно проницаема для воды, насыпается слой
песка толщиной 5—10 см. Яма должна находиться на участке, хорошо