этом совершенно не класть в яму зеленых частей растений. | Корни
и клубни, перед тем как класть их в яму, не нужно мыть, а брать их
в таком виде, в каком они вынуты из земли. 4) Овощи,
предназначенные для уборки в яму, не должны подвергаться
действию мороза, хотя бы и слабого. Для этого нужно поступитьт!
так: как только они будут вынуты из земли, нужно поскорее и< |
убрать под крышу, чтобы дождем их не мочило, затем покрыть |
толстым слоем соломы, чтобы мороз их не касался. А потом, Ц
когда яма будет готова, надо выбрать более теплый день и среди
дня, по возможности быстрее, перевезти и уложить в яму, чтобы
морозом их не хватило. При хранении овощей в ямах большую
опасность представляют для них мыши. Осенью, когда еще верх-
ний слой земли талый и мягкий, они прокладывают норы-ходы к
овощам и в продолжение зимы их уничтожают. А затем через эти
ходы в ямы к овощам проникают вода и холод, и все находящееся в
яме может погибнуть. Чтобы избежать этого, т. е. попадания
мышей в ямы, лучшие овощи укладывают тогда | в яму, когда уже
было несколько морозов, дабы верхний слой земли был тверже и
чтобы мыши сверху не проникли в имы; по возможнести надо
делать их пбдалыпе от дома. 6) Если овощи •сваливать в яму в
беспорядке, то они много займут места, а потому лучше их класть
рядами плотно друг к другу. Если случится, что один корень
загниет, то, чтобы он другие заразить не мог, ряды пересыпают
песком. Сразу засыпать яму толстым •| слоем не годится. С осени
корень несколько высыхает, и из него | вода выходит в виде пара.
Чтобы этот пар в яме не оставался, Д иначе он даст только сырость,
ему нужно дать возможность постепенно из ямы уйти, а для этого
коренья засыпают слоем;
земли не более 35 см. Далее через неделю или через две слой земли
нужно будет прибавить еще на 35 см, а перед'тем как| наступят
настоящие холода, довести насыпь до 1 м, считая от| верхнего слоя