Плодосмен в огородничестве играет очень важную роль. Огородные
овощи уносят с собой из почвы очень много питательных веществ,
причем разные группы их пользуются этими веществами в разной степени
(извлекая одних веществ больше, а других меньше). Разумным
чередованием культур необходимо эксплуатировать почву таким образом,
чтобы она не истощалась на одно какое-либо вещество, и в промежутке
пополнять ее плодородие внесением соответству-ющих удобрений.
Плодосмен можно составлять различно, но простейшей схемой, которую
должно класть в основу всякого плодосмена, является следующее
чередование: 1) лиственные овощи (капуста, салат и проч.), 2) горох,
бобы, огурцы, лук и проч., .3) корневые овощи (морковь, свекла, репа,
петрушка, сельдерей и др.). Составляя плодосмен, необходимо чередовать
не только растения, предъявляющие разные требования к почве, но и раз-
вивающие различной силы корневую систему.
ОБРАБОТКА ПОЧВЫ ПОД ОГОРОД НА НОВЫХ ЗЕМЛЯХ. При уст-
ройстве огорода на новом месте с осени сначала необходимо поднять
участок, а потом удобрить свежим хлевным навозом (по 32 кг на 0,045
сотки) и запахать его на глубину 15—25 см. Весной, смотря по характеру
почвы, пропахивают участок еще 1—2 раза и занимают по возможности
весь капустой или картофелем, при этом хорошо употреблять и
искусственные удобрения. В случае, если в почве мало извести, как в
новом огороде, так и в старом через каждые 6—8 лет при осенней
вспашке или перекопке нужно класть известь в количестве:
на легких почвах—по 800 кг на 1 га, на тяжелых—по 3200 кг. После
уборки капусты или картофеля осенью весь огород разделяется на части
(применительно к севообороту) и вторично удобряется навозом, но уже
по 16 кг на 0,045 сотки, а часть огорода, которая идет по севообороту под
капусту,—двойным количеством. Навоз тут же запахивается. Если
кладутся искусственные удобрения, то они, кроме чилийской селитры,