положить поверх навоза Тонкий слой земли приблизительно 3,5 см
толщиной. Наилучшая, для этого земля—просеянная, дерновая, без
всякой примеси. Температура 8° и не выше 9,5°С. Поливки следует по
возможности избегать, не допуская, однако, полного высыхания почвы.
Если в помещении воздух cyx' и земля скоро просыхает, то необходимо'
ее осторожно вспрыснуть из мелкой сетки, но только умеренно, в
противном случае грибница быстро обессиливается. Спустя две-три
недели со дня закладки грибницы на поверхности земли появляется
плесень; последняя через несколько суток стягивается в маленькие
шарики, из которых и вырастают шампиньоны. Иногда после набивки
навоза показывается множество поганок; это признак, что навоз недо-
статочно проветрен; в таком случае, удалив поганки, утрамбовывают
несколько раз навоз и закладывают новую грибницу. Некоторые
специалисты рекомендуют поливать поверхность земли,
190
раствором селитры, но средство это совершенно бесполезно. При
указанном уходе разводить шампиньоны можно зимой, в простенках, при
оранжереях или в подвалах; за отсутствием же таковых— в специально
устроенных погребах, не требующих отопления.
ПОЛУЧЕНИЕ ХОРОШИХ СЕМЯН РЕДИСА. Очень трудно получить
хорошие семена редиса, между тем это чрезвычайно важно в парниковой
культуре, где невыгодно иметь много негодных растений. Всякому
известно, что, как бы ни были хороши на вид семена, часть растений не
дает утолщенного корня, быстро вытягивается и идет в стрелку; конечно,
от семян с таких экземпляров получится потомство, еще более
предрасположенное отводиться. Растения, давшие съедобные корни, при
внимательном наблюдении можно также разделить на два разряда: одни,
достигнув средней величины корня, выкидывают стрелку; другие
продолжают утолщение корня, доводя его до необычайных для редиса
размеров, и все же не отводятся. Вот эти-то последние растения и должны