посев сделать негустой, чуть прикрыть землей и держать равномерно
влажно; семена прорастают в 10— 12 дней; посадку на место сделать в мае
на гряды, на расстоянии 31см. Детом землю разрыхлять, в засуху поливать.
Почва лучшего всего рыхлая, не свежеудобренная. Листья одуванчика
употребляют в беленом виде; для этого летом каждое развившееся
растение на грядах накрывают недели на две большим горшком; -осенью
же корни сажают в ящики, которые ставят в теплое и темное помещение,
где при умеренной поливке они образуют массу зелени. Во Франции
одуванчик, посаженный рядами на грядах, с осени прикрывают слоем
старой парниковой земли в 13 см; когда весной листья начнут пробиваться
через такую насыпь, землю разбрасывают и листья срезают около корня;
летом растениям дают окрепнуть; такие гряды служат несколько лет.
КАК НАДО ПРОРАЩИВАТЬ КАРТОФЕЛЬ. Проращивание картофеля для
более раннего получения урожая имеет смысл только тогда, когда клубни
картофеля лежат в один слой, конечной почкой вверх, пользуются кроме
тепла еще и светом и могут быть доставлены на поле без обламывания
ростков. При малых количествах этого легко достигнуть, разложив
картофель на окна, полки и т. д., но при большой культуре при таком
способе понадобилось бы слишком много места. В то же время в темно-
200 -
те, в погоне за светом, картофельные ростки вытягиваются в длинные,
белые, хрупкие шнуры, которые при малейшей неосторожности, почти при
первом же прикосновении к ним обламываются. Правда, на месте их могут
вырасти новые, но эти новые ростки будут еще слабее, развиваются
медленнее и дают урожай много меньший. Если картофель проращивать на
свету, хотя бы рассеянном, его ростки толсты, коротки, крепки, окрашены
в фиолетовый, вначале'почти черный цвет и дают впоследствии растения
сильные, плотные, с обильным урожаем. Такие , ростки и обламываются не
так легко. /