воздуха и низкой температуры развиваются слишком слабо, и
большая часть их гибнет. Когда семена проросли и на свет уже
вышли семядоли, необходимым условием является ночная по-
крышка растений до наступления теплой погоды. Растения, за-
хваченные морозом, нужно рано утром полить холодной водой и
покрыть до наступления вечера, чтобы устранить непосредственное
действие солнечных лучей. Капуста осеннего посева отличается
скороспелостью.
РАЗВЕДЕНИЕ КИТАЙСКОЙ КАПУСТЫ. Сорта китайской капусты пе-
тсай, белой и зеленой, очень скороспелы, и уже на 4-ю неделю
получается материал, годный для пищи; капуста зеленая образует
большие кусты и растет быстрее белой» Благодаря скороспелости
удалось (в Ялте) произвести за лето 3 посева; в начале мая,
,165
в начале июня и в конце июня растения достигали 54—72 см' вышины.
Посев производили прямо в грунт, но семеца предварительно высевались
на I конец грядки, а через неделю рассаживались на расстоянии 54 см друг
от друга. Далее 40—45 дней экземпляры не оставлялись на гряде, так как в
это время показывался цветочный стебель, и листья утрачивали свою
нежность. Оставленные на семена экземпляры вызревали через 2,5 месяца.
Семена китайской капусты всходят на 3-й или 4-й день после посева.
Место для гряд под эту капусту было выбрано затененное, низменное, а
сами гряды состояли из питательной, хорошо разделанной земли.
ВЫРАЩИВАНИЕ РАССАДЫ. Капусту сажают на. низком и, если можно,
мочажинном месте; почва желательна черноземная. На капустники навоз
свозится осенью, складывается в кучи, а весной разбрасывается и
запахивается. К посеву капустной рассады приступают после Егорова дня.
Для этой цели употребляются рас-садники двух родов: или в виде ящиков
на столбах, или обыкновенные парники; земля для них употребляется
листовая, сме» шанная с песком. До посева семена мочатся в воде сутки
или двое, и как только они начнут прорастать, их вынимают и сажают в