них, выбирается песком/ весьма скоро, так что они постоянно; i бывают
сухие и никакая дополнительная сырость не может ихр коснуться. Таким
образом сохраненные плоды бывают в мае,] и июне следующего года так
свежи и сохраняют свой аромат.:
таким, как будто только сейчас сняты с дерева. Даже концы»;
черешков выглядят тяк, будто они недавно сорваны, i
КАК УСТРАНИТЬ ЗАПАХ ДРЕВЕСНОЙ. ШЕРСТИ. Древесная шерсть, 1
употребляется часто для упаковки более -ценных плодов, но дре-весный
запах понижает ценность древесной шерсти как упаковочного материала.
Если выставить древесную шерсть тонким слоем на солнечный свет, то
дней через 5—8 она совершенно теряет этот запах. Правда, при этом
происходит некоторое потемнение древесной шерсти вследствие
присутствия так называемых инкрустирующих веществ, но подобное
потемнение не имеет значения для укупорочного материала. Заметим еще,
что в последнее время древесная шерсть вытесняется отчасти целлюлозой,
которая вырабатывается дешевым способом из древесины.
КАК СОХРАНИТЬ КАПУСТУ зимой в СВЕЖЕМ ВИДЕ. В середине и конце
октября, смотря по погоде, на возвышенном сухом месте, где бы не могла
застаиваться дождевая и снеговая вода, выкапывается канава глубиной 70
см и шириной в 1 м, длина произвольная, смотря по количеству
сохраняемой капусты. Когда канава будет готова, выбирают капусту с
огорода вместе с корнями и, очистив от зеленых листьев, подвозят их к
канаве. Выбирают для укладки совершенно целые, не попорченные и не
помятые кочаны.. Сама укладка производится так: на дно канавы у по-
перечной стенки насыпают слой рыхлой земли и придают ему несколько
наклонное положение, на этот слой кладут ряд капусты в наклонном
положении так, чтобы кочаны не соприкасались один с другим, а чтобы
между ними было пространство в 5 см. Между кочерыжками верхнего
ряда можно класть второй ряд в таком же положении. В один ряд